CHAMPURRADO
INGREDIENTES:
3 LITROS DE LECHE
1 LITRO DE AGUA
2 TABLILLAS DE CHOCOLATE
2 PILONCILLOS
2 RAJITAS DE CANELA
1 1/2 TAZAS DE MASA DE MAIZ
PREPARACION:
EN UNA CACEROLA SE PONE A HERVIR EL AGUA, LA CANELA Y EL PILONCILLO HASTA QUE ESTE ULTIMO SE DESHAGA.
EN UN LITRO DE LECHE SE DESHACE LA MASA Y SE LE AGREGA AL AGUA QUE ESTA HIRVIENDO.
ENSEGUIDA SE LE AGREGA EL RESTO DE LA LECHE Y EL CHOCOLATE. SE DEJA HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE EL CHOCOLATE SE DISUELVA.
CUIDA QUE TU CHAMPURRO NO SE QUEME, ASI QUE MUEVE EL ATOLE CONSTANTEMENTE.
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